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自泡药酒要警惕7个误区

发布时间:19-10-04

  酒素来有&ldquo?;百药之长”⿻之称╭╮。药酒就是将中药与酒溶于一体,不仅配制∈方便、药性稳定Ч、安全有效,而且因为酒精是一种良┊┋好的╦╧半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其ↀ中,药借酒∨力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。药酒一般随所用药物的不同而具有不♂同的性能。

  中医认为,进补й类有补血、滋阴、壮阳、益气之分,治疗类有化∞∮痰、燥Ц湿、理气、行血、消ш积之З别,属凉寒性的┙中药有灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等,属温热性的药有灬附子、干з姜、肉桂、人参、鹿▕茸、虎鞭等。因此۩,人们在自泡药酒的过程中,ⓥ往往会犯一些误区。推荐:药食同源的那些食物

≥  误区1:用什么酒都可以

  炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优◀质白酒较为适合,≠这样的酒在浸泡々的过程中能在很大程度上杀灭中药材中★黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫,使之能∪在安а全的条件下饮用。如果酒的♀浓度过低,不利于中药材中有效❤成≈分的溶出,从而影响治疗和保健效果。另外,酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度≮≯的∥白酒,①即使药材۩中๑含有少量水◤分,炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒,以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒,ⓔ∏均в应先用高度★酒,1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人҉体◆∝有毒害作用,绝■对不可贪』图价格便λ宜而用来浸泡饮用的药酒,▌以免引起严重的中毒。